Albana is een typische druif voor de Emilia Romagna streek. En om nog meer smaak te krijgen laat men de druiven lekker lang hangen. Vendange tardive dus … en wordt door Tre Monti 15-20 dagen op RVS geweekt met schilcontact. Hij geeft dan ook in de neus de indruk dat het een bijna zoete wijn is. Maar schijn bedriegt.... Wel duidelijk honing en abrikoos ook in de smaak, duidelijk droog met de zuren in de wijn die er strak doorheen snijden. Een wijn voor “open minded” wijndrinkers. Voor bij de risotto met geroosterde amandelen, sinaasappelrasp en Parmezaan schilfers. Gewaagd bij een pompoen curry.
Korte omschrijving:
Orange wine, volle structuur, vendange tardive, toch strak droog. Honing, abrikoos aroma's.
Kleur: Wit
Druivenras: Albana
Land: Italië
Streek: Emilia Romagna
Appellatie: Romagna
Oogstjaar: 2020
Afsluiting: Kurk
Smaaktype: Krachtig
Inhoud: 0.75
Alcohol percentage: 14
